HORT9909vsPrussian

HORT9909 (uniwersalny) i Prussian (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

HORT9909

Uniwersalny

Kwas α

6–10%

Kwas β

3–4%

Olej całk.

-

Nowa Zelandia

Prussian

Do aromatu

Kwas α

4.29%

Kwas β

2.73%

Olej całk.

-

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać HORT9909

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Prussian

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

LimonkaSosnowy

Tylko w HORT9909

LimeSianoSweetPikantnyCytrusSzlachetnyCzarna porzeczka

Tylko w Prussian

-

Parametr

ParametrHORT9909Prussian
Kwas α6–10%4.29%
Kwas β3–4%2.73%
Ko-humulon27–29%-
Olej całk.--
Myrcene49–51%-
Humulene11–13%-
Caryophyllene4–5%-
Farnesene0–1%-
PochodzenieNowa ZelandiaStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu