GeminivsSouthern Aroma
Gemini (uniwersalny) i Southern Aroma (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Gemini
Kwas α
6–10.4%
Kwas β
3–4.28%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Southern Aroma
Kwas α
3.6–7.3%
Kwas β
5.4–6%
Olej całk.
0.6–0.8 mL
Republika Południowej Afryki
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Gemini
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Southern Aroma
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
SianoCzarna porzeczka
Tylko w Gemini
HoneydewTruskawkaEukaliptusRosemaryOwocowyCukierkowyMandarin
Tylko w Southern Aroma
KwiatowyZiołowyStrawSzlachetny
Parametr
| Parametr | Gemini | Southern Aroma |
|---|---|---|
| Kwas α | 6–10.4% | 3.6–7.3% |
| Kwas β | 3–4.28% | 5.4–6% |
| Ko-humulon | 31–32% | 19–25% |
| Olej całk. | - | 0.6–0.8 mL |
| Myrcene | 32–33% | 17–28% |
| Humulene | 11–12% | 22–23% |
| Caryophyllene | 4–5% | 13–15% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Republika Południowej Afryki |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |
Motueka