Diamond SpringsvsZeus
Diamond Springs (do aromatu) i Zeus (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Diamond Springs
Kwas α
4.83%
Kwas β
3.18%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Zeus
Kwas α
13–17.5%
Kwas β
4–6.5%
Olej całk.
2.4–4.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Diamond Springs
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Zeus
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Diamond Springs
CytrusLimonkaMiętowy
Tylko w Zeus
Czarna porzeczkaLukrecjaCurryPungent
Parametr
| Parametr | Diamond Springs | Zeus |
|---|---|---|
| Kwas α | 4.83% | 13–17.5% |
| Kwas β | 3.18% | 4–6.5% |
| Ko-humulon | - | 28–40% |
| Olej całk. | - | 2.4–4.5 mL |
| Myrcene | - | 45–60% |
| Humulene | - | 9–18% |
| Caryophyllene | - | 6–11% |
| Farnesene | - | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do goryczki |