ArcadianvsHallertau Blanc
Arcadian i Hallertau Blanc to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Arcadian
Kwas α
9.8%
Kwas β
7.5%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Hallertau Blanc
Kwas α
9–12%
Kwas β
4–7%
Olej całk.
0.8–2.2 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Arcadian
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Hallertau Blanc
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Arcadian
KwiatowyPomarańczaMandarynka
Tylko w Hallertau Blanc
AnanasGooseberryWhiteGrapesPalczatkaMarakujaCzystySauvignon
Parametr
| Parametr | Arcadian | Hallertau Blanc |
|---|---|---|
| Kwas α | 9.8% | 9–12% |
| Kwas β | 7.5% | 4–7% |
| Ko-humulon | - | 22–35% |
| Olej całk. | - | 0.8–2.2 mL |
| Myrcene | - | 50–75% |
| Humulene | - | 0–3% |
| Caryophyllene | - | 0–2% |
| Farnesene | - | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Niemcy |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Enigma
Nelson Sauvin