ArcadianvsBobek

Arcadian (do aromatu) i Bobek (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Arcadian

Do aromatu

Kwas α

9.8%

Kwas β

7.5%

Olej całk.

-

Stany Zjednoczone

Bobek

Do goryczki

Kwas α

3.5–9.3%

Kwas β

4–6.6%

Olej całk.

0.7–4 mL

Słowenia

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Arcadian

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Kiedy wybrać Bobek

  • Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Kwiatowy

Tylko w Arcadian

PomarańczaMandarynka

Tylko w Bobek

Sosnowy

Parametr

ParametrArcadianBobek
Kwas α9.8%3.5–9.3%
Kwas β7.5%4–6.6%
Ko-humulon-26–31%
Olej całk.-0.7–4 mL
Myrcene-30–45%
Humulene-13–19%
Caryophyllene-4–6%
Farnesene-4–7%
PochodzenieStany ZjednoczoneSłowenia
PrzeznaczenieDo aromatuDo goryczki

Podobne porównania