AmethystvsCTZ

Amethyst (do aromatu) i CTZ (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Amethyst

Do aromatu

Kwas α

3.5–6%

Kwas β

7–8%

Olej całk.

0.4–1 mL

Czechy

CTZ

Uniwersalny

Kwas α

14.5–17%

Kwas β

4.5–5.5%

Olej całk.

2.5–4.5 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Amethyst

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Kiedy wybrać CTZ

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Cytrus

Tylko w Amethyst

ZiemistyPikantny

Tylko w CTZ

Czarna porzeczkaLukrecjaCurryCannabisŻywiczny, ciemny

Parametr

ParametrAmethystCTZ
Kwas α3.5–6%14.5–17%
Kwas β7–8%4.5–5.5%
Ko-humulon20–28%28–35%
Olej całk.0.4–1 mL2.5–4.5 mL
Myrcene41–43%45–55%
Humulene18–20%9–14%
Caryophyllene5–7%6–10%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieCzechyStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania