Amethyst
Kwas α
3.5–6%
Kwas β
7–8%
Olej całk.
0.4–1 mL
Czechy
Bobek
Kwas α
3.5–9.3%
Kwas β
4–6.6%
Olej całk.
0.7–4 mL
Słowenia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Amethyst
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Bobek
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Amethyst
CytrusZiemistyPikantny
Tylko w Bobek
SosnowyKwiatowy
Parametr
| Parametr | Amethyst | Bobek |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.5–6% | 3.5–9.3% |
| Kwas β | 7–8% | 4–6.6% |
| Ko-humulon | 20–28% | 26–31% |
| Olej całk. | 0.4–1 mL | 0.7–4 mL |
| Myrcene | 41–43% | 30–45% |
| Humulene | 18–20% | 13–19% |
| Caryophyllene | 5–7% | 4–6% |
| Farnesene | 0–1% | 4–7% |
| Pochodzenie | Czechy | Słowenia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do goryczki |
Fuggle
Willamette