AhhhromavsWillamette
Ahhhroma i Willamette to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Ahhhroma
Kwas α
15.4–18.8%
Kwas β
6–9%
Olej całk.
2.1–4 mL
Stany Zjednoczone
Willamette
Kwas α
4–7.2%
Kwas β
3–4.5%
Olej całk.
0.6–1.6 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Ahhhroma
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Willamette
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Ahhhroma
MandarynkaAnanasLimeMangoCinnamonGruszka
Tylko w Willamette
CytrusIncenseElderberryCaramelCurryKwiatowy
Parametr
| Parametr | Ahhhroma | Willamette |
|---|---|---|
| Kwas α | 15.4–18.8% | 4–7.2% |
| Kwas β | 6–9% | 3–4.5% |
| Ko-humulon | 34–35% | 28–35% |
| Olej całk. | 2.1–4 mL | 0.6–1.6 mL |
| Myrcene | 55–56% | 30–40% |
| Humulene | 12–13% | 20–27% |
| Caryophyllene | 6–7% | 7–8% |
| Farnesene | 0–1% | 5–6% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Fuggle
Styrian Golding