Ahhhroma
Kwas α
15.4–18.8%
Kwas β
6–9%
Olej całk.
2.1–4 mL
Stany Zjednoczone
Motueka
Kwas α
5–8.5%
Kwas β
5–5.5%
Olej całk.
0.8–1 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Ahhhroma
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Motueka
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Lime
Tylko w Ahhhroma
MandarynkaAnanasMangoCinnamonGruszka
Tylko w Motueka
CytrusMojitoLimonkaTropikalnyKwiatowy
Parametr
| Parametr | Ahhhroma | Motueka |
|---|---|---|
| Kwas α | 15.4–18.8% | 5–8.5% |
| Kwas β | 6–9% | 5–5.5% |
| Ko-humulon | 34–35% | 25–35% |
| Olej całk. | 2.1–4 mL | 0.8–1 mL |
| Myrcene | 55–56% | 47–48% |
| Humulene | 12–13% | 3–4% |
| Caryophyllene | 6–7% | 1–3% |
| Farnesene | 0–1% | 12–13% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |