AhhhromavsGalena

Ahhhroma (uniwersalny) i Galena (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Ahhhroma

Uniwersalny

Kwas α

15.4–18.8%

Kwas β

6–9%

Olej całk.

2.1–4 mL

Stany Zjednoczone

Galena

Do aromatu

Kwas α

12–15.5%

Kwas β

7.2–8.7%

Olej całk.

0.9–2.1 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Ahhhroma

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Kiedy wybrać Galena

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

AnanasLimeGruszka

Tylko w Ahhhroma

MandarynkaMangoCinnamon

Tylko w Galena

OwocowyCzarna porzeczkaGrejpfrutGooseberryPikantnyDrzewny

Parametr

ParametrAhhhromaGalena
Kwas α15.4–18.8%12–15.5%
Kwas β6–9%7.2–8.7%
Ko-humulon34–35%36–40%
Olej całk.2.1–4 mL0.9–2.1 mL
Myrcene55–56%40–50%
Humulene12–13%11–17%
Caryophyllene6–7%5–9%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania