AdmiralvsYellow Sub
Admiral (do goryczki) i Yellow Sub (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Admiral
Kwas α
13–16.2%
Kwas β
4.8–6.1%
Olej całk.
1–1.7 mL
Wielka Brytania
Yellow Sub
Kwas α
6.2–7.2%
Kwas β
-
Olej całk.
-
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Admiral
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Yellow Sub
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
PomarańczaCytrus
Tylko w Admiral
HerbacianyŚwieżySosnowyŻywicznyZiołowy
Tylko w Yellow Sub
SweetRedMorelaJeżyna
Parametr
| Parametr | Admiral | Yellow Sub |
|---|---|---|
| Kwas α | 13–16.2% | 6.2–7.2% |
| Kwas β | 4.8–6.1% | - |
| Ko-humulon | 37–45% | - |
| Olej całk. | 1–1.7 mL | - |
| Myrcene | 39–48% | - |
| Humulene | 23–26% | - |
| Caryophyllene | 6–8% | - |
| Farnesene | 0–2% | - |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Niemcy |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do aromatu |
Amarillo