Hopedia
Defender
AromaUnited Kingdom8230Lúpulos ingleses

Defender

Ácido α

3.3–6%

Ácido β

1.1–2.5%

Aceite total

0.28–0.98 mL

Estilos de cerveza:Pale AlePilsWitbierLagerNEIPA
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Descripción

Defender fue criado a partir de una hembra New Mexico Wild American, Eastwell Golding y otros lúpulos ingleses, fue seleccionado a principios de los años 1960 en Wye College en Inglaterra.

Defender es un lúpulo aromático que se utiliza típicamente solo en adiciones de final de cocción, incluyendo dry hopping.

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Perfil ácido & Composición de aceites (%)

Perfil ácido

Ácido α3.3–6%
Ácido β1.1–2.5%
Co-humulona23–32%

Composición de aceites (%)

Mirceno37.1%
Cariofileno16.8%
Humuleno41.9%
Farneseno4.2%
Mirceno30–32%
Cariofileno13–15%
Humuleno34–36%
Farneseno3–4%
Perfil aromático y uso
Pleasant
Lúpulos similares

Ultra

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa3–9.7%
Ácido beta3.6–5%
Aceite total0.8–1.5 mL
MildPleasantFloral

Vanguard

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa4–6.5%
Ácido beta5.5–7%
Aceite total0.4–1 mL
LeñosoTabacoPleasantHerbáceo+1

Pekko

USAUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa13–16%
Ácido beta3.5–5%
Aceite total1–3 mL
PleasantFloralCítricoMenta+7

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