Opis

Pierwotnie wprowadzony jako Super Styrian w latach 70., został później reklasyfikowany jako słoweński hybrid i jest krzyżówką między Brewer's Gold a jugosławskim dzikim samcem. Był wyborem sadzonki nr 18/57 wykonanym na początku lat 70. XX wieku w Instytucie Badań nad Chmielem w Žalcu, Słowenia, Jugosławia, przez dr. Tone'a Wagnera.

Apolon to chmel wielofunkcyjny, który można stosować we wszystkich dodatków chmielu podczas całego procesu warzenia.

Tradycyjnie używany wyłącznie do goryczenia, chmel Apolon może być stosowany zarówno jako aromatyczny, jak i goryczący chmel i uważany jest za doskonały w obu zastosowaniach.

Profil kwasowy & Skład olejków (%)

Profil kwasowy

Kwas α10–12%

Kwas β4–4%

Ko-humulon2.25–2.25%

Skład olejków (%)

Mircen60.3%

Kariofilen3.8%

Humulen24.9%

Farnezen11%

Mircen	62–64%
Kariofilen	3–5%
Humulen	25–27%
Farnezen	11–12%

Osadź na swojej stronie

Kod osadzania

<div class="hopedia-hop" data-slug="apolon"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>