AmethystvsLumberjack
Amethyst (do aromatu) i Lumberjack (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Amethyst
Kwas α
3.5–6%
Kwas β
7–8%
Olej całk.
0.4–1 mL
Czechy
Lumberjack
Kwas α
9–12%
Kwas β
-
Olej całk.
-
Kanada
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Amethyst
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Lumberjack
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusZiemisty
Tylko w Amethyst
Pikantny
Tylko w Lumberjack
MelonSpicesGoździkAllspiceBitter
Parametr
| Parametr | Amethyst | Lumberjack |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.5–6% | 9–12% |
| Kwas β | 7–8% | - |
| Ko-humulon | 20–28% | - |
| Olej całk. | 0.4–1 mL | - |
| Myrcene | 41–43% | - |
| Humulene | 18–20% | - |
| Caryophyllene | 5–7% | - |
| Farnesene | 0–1% | - |
| Pochodzenie | Czechy | Kanada |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |