GermanyDescripción
El lúpulo Huller Bitterer desciende de Northern Brewer y fue lanzado en 1970.
Hüller Bitterer es un lúpulo de amargor que se utiliza comúnmente solo para amargar la cerveza durante la elaboración, y no tanto por sabor y aromas.
Hüller Bitterer tiene buenas cualidades de amargor, pero la producción ha disminuido enormemente a lo largo de los años debido a que otros lúpulos tienen mejor almacenamiento.
Perfil ácido & Composición de aceites (%)
Perfil ácido
Ácido α4.5–7%
Ácido β4.5–5.5%
Co-humulona26–31%
Composición de aceites (%)
Mirceno64.2%
Cariofileno10.6%
Humuleno24.4%
Farneseno0.8%
| Mirceno | 28–51% |
| Cariofileno | 5–8% |
| Humuleno | 9–21% |
| Farneseno | 0–1% |
Perfil aromático y uso
Bitter
Estadísticas
- harvested annually in the fall starting at the end of August into September.
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