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Alpha-Säure

8.4–13.1%

Beta-Säure

5.3–8%

Bierstile:American Lager
Beschreibung

Banner Hopfen wurden in den frühen 1970er Jahren aus einem Brewers Gold Sämling durch offene Bestäubung gezüchtet. Sie wurden 1996 freigegeben, nachdem sich Anheuser Busch für ihre Verwendung entschied.

Banner ist ein Bittering Hopfen, der üblicherweise nur zum Bittern des Bieres während des Brauprozesses verwendet wird und nicht für viel Geschmack und Aroma.

Banner wird nicht mehr produziert. Der Hopfen hatte hohe alpha-acids und ein angenehmes Aroma, war aber aufgrund mangelnder Stabilität und Krankheitsanfälligkeit nie kommerziell rentabel.

Säureprofil & Ölzusammensetzung (%)

Säureprofil

Alpha-Säure8.4–13.1%
Beta-Säure5.3–8%
Co-Humulon34–34%
Ersatz
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Einbettungscode
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