Descripción

Originalmente introducido como Super Styrian en los años 70, desde entonces ha sido reclasificado como un híbrido esloveno y es un cruce entre Brewer's Gold y un macho silvestre yugoslavo. Fue una selección de plántula No. 18/57 realizada a principios de los años 70 en el Instituto de Investigación de Lúpulo, Zalec, Eslovenia, Yugoslavia, por el Dr. Tone Wagner.

Apolon es un lúpulo de doble propósito que puede usarse en todos los agregados de lúpulo durante todo el proceso de elaboración.

Traicionalmente utilizado únicamente para amargor, los lúpulos Apolon pueden usarse tanto como lúpulo de aroma como de amargor y se consideran excelentes para ambos.

Perfil ácido & Composición de aceites (%)

Perfil ácido

Ácido α10–12%

Ácido β4–4%

Co-humulona2.25–2.25%

Composición de aceites (%)

Mirceno60.3%

Cariofileno3.8%

Humuleno24.9%

Farneseno11%

Mirceno	62–64%
Cariofileno	3–5%
Humuleno	25–27%
Farneseno	11–12%

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