USABeschreibung
Dieser Hopfen wurde eingestellt und ist nicht zum Kauf erhältlich.
Talisman stammt von einem offen bestäubten Sämling von Late Cluster ab, der 1959 ausgewählt wurde.
Talisman ist ein Dual-Purpose-Hopfen, der bei allen Hopfengaben während des Brauprozesses verwendet werden kann.
Säureprofil & Ölzusammensetzung (%)
Säureprofil
Alpha-Säure5.7–8%
Beta-Säure2.8–3.6%
Co-Humulon53–53%
Ölzusammensetzung (%)
Myrcen87.2%
Caryophyllen7.1%
Humulen5.1%
Farnesen0.6%
| Myrcen | 67–69% |
| Caryophyllen | 5–6% |
| Humulen | 3–5% |
| Farnesen | 0–1% |
Statistiken
- harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
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