Beschreibung

Helios™ ist eine der agronomisch nachhaltigsten Hopfensorten, die heute angebaut werden, dank seiner unvergleichlichen Erträge, Resistenz gegen Echten und Falschen Mehltau, angenehmen Aroma und Bitterungsqualität.

Helios ist ein Dual-Purpose-Hopfen, der bei allen Hopfengaben während des Brauprozesses verwendet werden kann.

Helios wird als niedriger CoH beschrieben, mit einer angenehmen Bitterkeit. Er hat ein gedämpftes Aroma mit sauberen, weichen Akzenten. Das Aroma ist harzig, würzig und blumig. Für Landwirte bietet er hohe Erträge und Krankheitsresistenz. Obwohl er als Dual-Purpose-Hopfen aufgelistet ist, scheint er viel näher an einem Bittering-Hopfen zu sein.

Säureprofil & Ölzusammensetzung (%)

Säureprofil

Alpha-Säure16.8–21%

Beta-Säure3.5–4.5%

Co-Humulon26–29%

Ölzusammensetzung (%)

Myrcen61.1%

Caryophyllen9.4%

Humulen23.9%

Farnesen5.6%

Myrcen	40–70%
Caryophyllen	7–10%
Humulen	19–24%
Farnesen	4–6%

Statistiken

harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.

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